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素焚糖」は、奄美諸島産のさとうきび原料を100%使用した砂糖です。
上白糖、グラニュー糖、三温糖とは精製方法が異なるため、さとうきびのミネラルが活かされております。
(三温糖と比較すると約12倍のカルシウムを含みます※当社調べ)

素焚糖
すだきとう

素焚糖

素焚糖は、さとうきび本来の風味と味わいを丁寧に焚き上げた淡い琥珀色のおいしいお砂糖です。奄美諸島産のさとうきび原料だけを使用したお砂糖です。やわらかい甘味が特徴で、上白糖、三温糖と同様に幅広い用途に使えます。

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赤糖 
あかとう

赤糖

赤糖は、煮詰めた糖液を攪拌させながら、自然結晶を作り出す昔ながらの製造方法で作られています。この製造方法により、赤糖は上白糖などの製造工程では取り除かれてしまうミネラル分が活かされています。

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味わい加工黒砂糖
あじわいかこうくろざとう

加工黒砂糖

加工黒砂糖は、南西諸島産さとうきび原料と糖蜜に沖縄黒糖を加え、煮詰めた糖液を攪拌させながら自然結晶を作り出したお砂糖です。

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ブラウンシュガー
Brown Sugar

モラセスシュガー

ブラウンシュガーは、さとうきび本来の風味と味わいを丁寧に焚き上げた淡い琥珀色のおいしいお砂糖です。粉状で使い勝手に優れ製菓、製パンに適しています。

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モラセスシュガー
Molasses Sugar

モラセスシュガー

モラセスシュガーは、ヨーロッパのお菓子作りに欠かせない独特の苦味と後味の軽い甘味が特徴のお砂糖です。
クッキー・マフィンなどにこのお砂糖を使うと、深みのある味と色が出ます。

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顆粒加工黒砂糖 
かりゅうかこうくろざとう

顆粒加工黒砂糖

顆粒加工黒砂糖は、さとうきびの風味、ミネラルを閉じ込めた加工黒砂糖を溶けやすく顆粒にしたお砂糖です。グラニュー糖などのストレートな甘さに比べ、加工黒砂糖は蜜分を多く含み味わい深く、その独特の香りもお楽しみ頂けます。

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料理上手 さとうきび三温糖
りょうりじょうず さとうきびさんおんとう

料理上手 さとうきび三温糖

料理上手さとうきび三温糖は、さとうきび原料のミネラルと風味を残す独自製法により、丁寧に焚き上げました。通常、三温糖は白い砂糖(上白糖、グラニュー糖)と同じ精製工程を経て作られます。

味わい黒糖蜜 
あじわいこくとうみつ

味わい黒糖蜜

味わい黒糖蜜は、老舗含蜜糖メーカーが作った沖縄産黒糖10%配合の黒糖蜜です。あんみつ、ホットケーキ、アイスクリームなどのシロップとして、また料理にもお使い頂けます。最後まで絞り出せる収納に便利なスタンドパウチ容器です。

素焚糖餡
すだきとうあん

素焚糖餡

素焚糖餡は、厳選した国産小豆と素焚糖のみを使用して、昔ながらの製法で作られた、こだわりの小倉餡です。

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きび黒糖蜜 L-100(沖縄黒糖100%)
きびくろみつ

きび黒蜜L-100

きび黒蜜L-100は、お砂糖屋さんが原料を厳選して作った美味しい黒糖蜜です。
厳選された沖縄黒糖を100%使用した黒蜜です。沖縄黒糖独特の風味が特徴で、あんみつ、わらび餅、くずきり用の黒蜜として最適です。

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きび黒蜜 L-200
きびくろみつ

きび黒蜜L-200

きび黒蜜L-200はお砂糖屋さんが原料を厳選して作った美味しい黒蜜です。独自製法によって、均一な製品を製造しており、主原料加工黒砂糖の製造から黒蜜の製造まで一貫した品質管理により、安心してご賞味頂ける製品を製造しています。

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含蜜糖とは?
ミネラルが多いさとうきび由来の蜜分を含んだお砂糖です。
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「砂糖でパンが一層おいしくなる」をテーマに、食材にこだわり、製法にこだわったベーカリーショップを運営しております。
大東製糖株式会社では、業務用・家庭用のお砂糖はもちろんのこと、製パン、洋菓子・和菓子作りに欠かせない赤糖加工黒砂糖、厳選素材から造る黒蜜などを、こだわりの製法で製造・販売しております。