お料理や製パン・製菓を引き立てる赤糖・加工黒砂糖・黒蜜などを製造・販売
「素焚糖」は、奄美諸島産のさとうきび原料を100％使用した砂糖です。
上白糖、グラニュー糖、三温糖とは精製方法が異なるため、さとうきびのミネラルが活かされております。
（三温糖と比較すると約12倍のカルシウムを含みます※当社調べ）
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素焚糖は、さとうきび本来の風味と味わいを丁寧に焚き上げた淡い琥珀色のおいしいお砂糖です。奄美諸島産のさとうきび原料だけを使用したお砂糖です。やわらかい甘味が特徴で、上白糖、三温糖と同様に幅広い用途に使えます。
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赤糖は、煮詰めた糖液を攪拌させながら、自然結晶を作り出す昔ながらの製造方法で作られています。この製造方法により、赤糖は上白糖などの製造工程では取り除かれてしまうミネラル分が活かされています。 |
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加工黒砂糖は、南西諸島産さとうきび原料と糖蜜に沖縄黒糖を加え、煮詰めた糖液を攪拌させながら自然結晶を作り出したお砂糖です。 |
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ブラウンシュガーは、さとうきび本来の風味と味わいを丁寧に焚き上げた淡い琥珀色のおいしいお砂糖です。粉状で使い勝手に優れ製菓、製パンに適しています。 |
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モラセスシュガーは、ヨーロッパのお菓子作りに欠かせない独特の苦味と後味の軽い甘味が特徴のお砂糖です。 クッキー・マフィンなどにこのお砂糖を使うと、深みのある味と色が出ます |
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加工黒砂糖顆粒は、さとうきびの風味、ミネラルを閉じ込めた加工黒砂糖を溶けやすく顆粒にしたお砂糖です。グラニュー糖などのストレートな甘さに比べ、加工黒砂糖は蜜分を多く含み味わい深く、その独特の香りもお楽しみ頂けます。 |
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きび黒蜜L-100は、お砂糖屋さんが原料を厳選して作った美味しい黒糖蜜です。 厳選された沖縄黒糖を100％使用した黒蜜です。沖縄黒糖独特の風味が特徴で、あんみつ、わらび餅、くずきり用の黒蜜として最適です。 |
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きび黒蜜L-200はお砂糖屋さんが原料を厳選して作った美味しい黒蜜です。独自製法によって、均一な製品を製造しており、主原料加工黒砂糖の製造から黒蜜の製造まで一貫した品質管理により、安心してご賞味頂ける製品を製造しています。 |
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素焚糖餡は、厳選した国産小豆と素焚糖のみを使用して、昔ながらの製法で作られた、こだわりの小倉餡です。 |
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